Torsdag = Soppa, men inte med ärtor



Tredje middagen i MatHems matkasse är en mustig tomatsoppa med en bit frasig Ciabatta.

Monika Ahlbergs TOMATSOPPA MED MOZZARELLA

Tillagningstid: 20 min
Den här tomatsoppan är supersnabb och lätt att laga.

Ca 2 msk smör
1 gul lök
Ca 700 g passerade tomater
1-2 dl vatten
1 ½ dl vispgrädde
2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong
1 tsk torkad timjan, basilika eller dragon
Flingsalt och nymalen svartpeppar
Till servering
1 mozzarellaost
1 bake off bröd

Baka brödet enligt förpackningens instruktioner.
Hacka den gula löken fint. Hetta upp smöret i en kastrull. Lägg
löken i det smälta smöret och stek några minuter på inte alltför
hög värme tills löken är blank och genomstekt. Häll på de
passerade tomaterna och vattnet. Tillsätt buljongtärningarna
och låt koka upp. Häll på grädden.  Rör om och låt småkoka ca
5 minuter. Smaka av med timjan, basilika eller dragon samt
salt och nymalen svartpeppar.
Häll upp soppan i fyra skålar och lägg en liten bit mozzarella i
varje soppskål. Servera med det varma brödet!

1 Annika:

skriven

Mums va det ser gott ut!

2 Sofia:

skriven

Gott! Här blev det pannkakor torsdagen till ära =)

3 Znogge:

skriven

Ser gott ut men jag tycker soppa är för tunt som middag. Vill att den ska innehålla lite mer substans...

4 Sofia:

skriven

Mm låter supergott!

5 Fröken M:

skriven

Gott ! jag har så himla dålig middagsinspiration och fantasi här hemma nu att vi skulle behöva köpa hem en sån där kasse och slippa allt "planerande" :)

6 Ewa (mamma till 6 döttrar):

skriven

Mums, det såg gott ut!!! :)

7 MyzaaN:

skriven

Mums ser super gott ut :D

8 linda - en vimsig mamma:

skriven

vi vet inte vad felet är på han än men riktigt 100 är han inte =/ kram

9 Sofie:

skriven

mums vad gott det lät! tyvärr gillar inte sambon tomater, så får laga den någon gång när han är iväg!

10 Annika:

skriven

Tack för tipsen. Nu vet jag vad vi ska äta imorgon. Det är bara sambon och jag. Barnen är inte så förtjusta i soppa. Ha en fin kväll. Kram

11 LORISSA LOVEBOMB:

skriven

Händer något roligt i helgen då?

12 Mita:

skriven

Soppor är gott,det gäller att hitta sina favoriter,och sen är ett riktigt gott bröd till ett måste..

Idag blev det smaskiga amerikanska pannkisar..

Kramen

13 Sand mellan tårna:

skriven

Här blev det också soppa. En av våra favoriter, mercimek soppa=linssoppa på röda linser, potatis och morot. Väldigt stort här i Turkiet.

14 Mamma till 3 Prinsessor:

skriven

Vi va och tittade på en liten vovve, ska skriva ett inlägg om det sen, ska bara få ihop tiden...

15 Camilla:

skriven

Ser ut att vara goda maträtter i den där påsen.

Mums!

Kram!

16 Sara W:

skriven

Gott!! Vi har testat Linas och tyckte det var bra också!

17 Kicki:

skriven

Ser supergott ut! Ha en fin fredag!

18 Fruity:

skriven

muums :D



Åh är så glad över att det blir färger i vår och inte bara en massa senap o rost som förra året :)

19 Sara:

skriven

Gott!

Kommentera här: