Torsdag = Soppa, men inte med ärtor



Tredje middagen i MatHems matkasse är en mustig tomatsoppa med en bit frasig Ciabatta.

Monika Ahlbergs TOMATSOPPA MED MOZZARELLA

Tillagningstid: 20 min
Den här tomatsoppan är supersnabb och lätt att laga.

Ca 2 msk smör
1 gul lök
Ca 700 g passerade tomater
1-2 dl vatten
1 ½ dl vispgrädde
2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong
1 tsk torkad timjan, basilika eller dragon
Flingsalt och nymalen svartpeppar
Till servering
1 mozzarellaost
1 bake off bröd

Baka brödet enligt förpackningens instruktioner.
Hacka den gula löken fint. Hetta upp smöret i en kastrull. Lägg
löken i det smälta smöret och stek några minuter på inte alltför
hög värme tills löken är blank och genomstekt. Häll på de
passerade tomaterna och vattnet. Tillsätt buljongtärningarna
och låt koka upp. Häll på grädden.  Rör om och låt småkoka ca
5 minuter. Smaka av med timjan, basilika eller dragon samt
salt och nymalen svartpeppar.
Häll upp soppan i fyra skålar och lägg en liten bit mozzarella i
varje soppskål. Servera med det varma brödet!

mat & recept |
#1 - - Annika:

Mums va det ser gott ut!

#2 - - Sofia:

Gott! Här blev det pannkakor torsdagen till ära =)

#3 - - Znogge:

Ser gott ut men jag tycker soppa är för tunt som middag. Vill att den ska innehålla lite mer substans...

#4 - - Sofia:

Mm låter supergott!

#5 - - Fröken M:

Gott ! jag har så himla dålig middagsinspiration och fantasi här hemma nu att vi skulle behöva köpa hem en sån där kasse och slippa allt "planerande" :)

#6 - - Ewa (mamma till 6 döttrar):

Mums, det såg gott ut!!! :)

#7 - - MyzaaN:

Mums ser super gott ut :D

#8 - - linda - en vimsig mamma:

vi vet inte vad felet är på han än men riktigt 100 är han inte =/ kram

#9 - - Sofie:

mums vad gott det lät! tyvärr gillar inte sambon tomater, så får laga den någon gång när han är iväg!

#10 - - Annika:

Tack för tipsen. Nu vet jag vad vi ska äta imorgon. Det är bara sambon och jag. Barnen är inte så förtjusta i soppa. Ha en fin kväll. Kram

#11 - - LORISSA LOVEBOMB:

Händer något roligt i helgen då?

#12 - - Mita:

Soppor är gott,det gäller att hitta sina favoriter,och sen är ett riktigt gott bröd till ett måste..

Idag blev det smaskiga amerikanska pannkisar..

Kramen

#13 - - Sand mellan tårna:

Här blev det också soppa. En av våra favoriter, mercimek soppa=linssoppa på röda linser, potatis och morot. Väldigt stort här i Turkiet.

#14 - - Mamma till 3 Prinsessor:

Vi va och tittade på en liten vovve, ska skriva ett inlägg om det sen, ska bara få ihop tiden...

#15 - - Camilla:

Ser ut att vara goda maträtter i den där påsen.

Mums!

Kram!

#16 - - Sara W:

Gott!! Vi har testat Linas och tyckte det var bra också!

#17 - - Kicki:

Ser supergott ut! Ha en fin fredag!

#18 - - Fruity:

muums :D



Åh är så glad över att det blir färger i vår och inte bara en massa senap o rost som förra året :)

#19 - - Sara:

Gott!

Upp