Falsk Tosca
2013-05-03 / 06:53:00
Om du är sugen på något oemotståndligt gott till fredagsmyset, så kan jag verkligen rekommendera syrrans Falska Toscakaka. Med den får du både choklad, sött, tugg och kladd. Amazing!
Du behöver:
4 ägg
6 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smält smör
Till Toscasmeten:
75 g smör
2 dl socker
1 1/2 dl grädde
1 dl sirap
200 g kokosflingor
Gör så här:
Vispa ihop äggen med sockret tills det blir poröst, blanda ihop alla övriga ingredienser. Häll smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i 12-15 minuter i mitten av ugnen på 200 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till toscasmeten i en kastrull, koka upp under omrörning.
Tag ur kakan ur ugnen, bred toscasmeten över kakan och grädda ytterligare 10 minuter. Låt kakan svalna något innan du skär upp i fyrkanter. (även gott med en klick grädde till)
NJUT!
kikar in...
2013-04-10 / 18:01:00
Visst smakar maten lite extra gott när man kan sitta ute i solen och äta den? Dock har vi inte fått fram trädgårdsmöblerna ännu, så jag sitter och balanserar tallriken på knät.
En flinanade granne gick nyss förbi och meddelade att han minsann redan har plockat fram både parasoll och rottinggrupp... Nåväl, det hinns väl med tids nog i vår trädgård också.
Hoppas solen skiner hos dig också!
SM Unga Bagare
2013-04-10 / 12:42:51
Just nu pågår SM Unga Bagare, här i Göteborg. Vinnaren utses lite senare under dagen, men under förmiddagen har jag besökt finalisterna och sett hur tävlingsbidragen skapas. Kringlorna snurrades med blixtens hastighet och samtliga bagare såg mycket koncentrerade ut.
Bakverken kommer att visas upp för allmänheten efter klockan 12:00 i Nordstan och klockan 15:00 koras vinnaren. Lycka till!
smak på världen
2013-03-25 / 17:02:00
Varma pitabröd fyllda med kryddig kycklingfärs och sallad, är det som erbjuds från Kronfågel och Spot and Tell idag. Och det här var gott! Riktigt mumsigt faktiskt. Vill gärna prova färsen i en paj eller till tacos nästa gång.
Ett litet tips till er som provar på Kronfågels "en smak på världen", är att spara EAN-koden från förpackningen. Den kan du nämligen använda för att vara med och tävla om resecheckar på 25000 SEK. HÄR hittar du tävlingen.
LOKA likes old school
2013-03-24 / 02:38:25
Ja, men ni ser väl vad gott det ser ut! Läskande pastelligt i tre nya smaker; citronpaj, chokladmilkshake och jordgubbsglass. Yummie! Loka beskriver nyheten som en liten blinkning till 50-talet.
I Fina Fruns hem konsumerar vi massor av Loka, som är vår favoritdryck ur petflaskorna. Andra sötsliska drycker som den där mörkbruna och orange varianten (du vet vilka jag menar?) bubblar sällan i glasen här. Det ilar i tänderna bara jag ser på dem...
i soffan med skärgårdsdoktorn
2013-03-17 / 18:16:00
Söndagen har tickat på i lugn takt i Fina Fruns hem. Chockade av att ett snötäckt landskap mötte oss när vi slog upp ögonen i morse, drog vi raggsockorna på och plockade fram DVD-boxen med Skärgårdsdoktorn. Mysigt det med.
Vi middagstid, när kycklingpajen stod rykande klar på bordet, hade dock all snö smält bort igen. Tack o lov!
Eftersom jag är med i Kronfågel och Spot and Tells testpanel, så var det deras grillade salladskyckling som jag använde mig av. Men tyvärr blev det ytterligare en besvikelse för hela familjen. Vi gillade varken konsistens eller smak. Kanske vi inte är rätt målgrupp? Kanske du tycker produkterna är fantastiska?
snabbmat
2013-03-16 / 14:44:00
Perfekt att vi hade kycklingburgare att ta fram och snabbt steka upp, tänkte jag, för nu bär det av på släktträff!
Och endast tio minuter tog det, sen stod middagen färdig på bordet. Men tyvärr var inte heller det här någon hit. Burgaren hade en svampig konsistens och artificiell smak. Efter två tuggor, sköt jag tallriken ifrån mig och högg in på en sallad i stället.
Tack ändå till Kronfågel och Spot and Tell för att vi fick möjligheten att smaka på det nya sotimentet. Imorgon blir det ytterligare en variant, som vi förhoppningsvis ska gilla mer.
inte så indiskt
2013-03-15 / 19:25:00
Dagens middag serveras i sammarbete med Spot & Tell och Kronfågel. Jag har fått möjlighet att testa det nya sortimentet "smak på världen" och idag besöker vi Indien med smaklökarna.
Det första jag gör är att läsa om vilka gårdar Kronfågel sammarbetar med. Men informationen jag får, handlar mest om uppfödarna, medan jag är mer intresserad av hur kycklingarna har det. Och tyvärr hittar jag inte Bosarps ekologiska gård, där kycklingarna får vara utomhus.
Vid stekningen doftar det gott och härligt från kanel och spiskummin, men styckningsdelarna är ojämna till storlek och tjocklek.
Jag väljer att följa ett av recepten som föreslås på paketet och hackar lök, häller på krossade tomater och creme fraiche. Av detta ska det bli en Garam Masala. Jag serverar Basmatiris och indiska bröd till grytan.
Barnen kommer springande när jag ropar att det blir indiskt. Hela familjen är väldigt förtjusta i det kryddrika köket. Men bedömningen blir svag och ingen av oss tar en andra portion. Kanske det hade varit godare med en annan sås till, men den färdiga kryddningen föll oss inte heller i smaken.
Har du provat?
baka baka chokladkaka
2013-03-13 / 17:35:00
Har bakas det, så chokladen skvätter i köket! Men man orkar inte alltid vara duktig och läsa recept och måtta rätt. Den HÄR kakan från Kungsörnen är en stor favorit och äts kanske lite för ofta i Fina Fruns hem. Men ack så praktiskt att ha i skafferiet och bara plocka fram och röra ihop när man blir sugen. Gott med en klick grädde till!
Vi njuter av kvällen på ett ovanligt avslappnat onsdags-sätt, för imorgon är barnen lediga från skolan. Så uppesittarkväll och lååång sovmorgon väntar. Härligt!
FiskSoppa
2013-03-12 / 17:45:00
Idag provade vi ett helt nytt recept - Bianca Wahlgrens Fisksoppa. En krämig och matig soppa som verkligen föll mig i smaken. Receptet hittar du HÄR. (Jag följde det till punkt och pricka, förutom att jag uteslöt champinjonerna.)
Du som följer mig på Instagram har kunnat se mig på shoppingtur idag. Där lägger jag ju upp sådant som inte hamnar på bloggen. Mest strunt faktiskt. Hahaha! Lockad?
Men nu ska jag i alla fall åka hem till någon jag håller kär och kramas lite. Det kan hon behöva. Vad ska du göra ikväll?
GulaschGryta
2013-03-11 / 20:24:00
En sådan underbar solig dag jag har haft ute i skärgården! Jag får visa er imorgon, när kameran har laddat... men så länge kan jag bjuda er på dagens middag - en smakrik Gulasch med varma frallor till. Ni vet, så där ljuvligt nyvärmda att smöret smälter och rinner mellan fingrarna...
Detta är ett recept som vi visserligen har smakat en gång förut, men som sedan fallit i glömskans ask.
Yummie!
2013-03-11 / 05:48:00
Mat är inget som roar mig överdrivet mycket. Jag tillreder den för att mätta magen och för att få energi och rätt näring, men jag gör det utan större entusiasm.
Men så ibland får jag en plötslig lust att prova nya recept och anstränga mig under en längre tid i köket. Och i en sådan period befinner jag mig nu. Så om du har något tips på en maträtt eller dessert som jag bara måste prova, dela gärna med dig genom länk eller recept i kommentarsfältet eller på mailen.
Nu är jag ju ingen matbloggare, som kan konsten att ta läskande bilder på rykande grytor och snickra ihop egna delikatesser, men jag kan ju dela med mig av några recept som jag provar på under veckan.
Nyfiken!
2013-02-28 / 17:58:05
Fina Fruns svar:
1) En vansinnigt god FetaOst från saluhallen
2) Glass, glass, glass, glass, glass. Är en glassoman! Fast om jag ska välja fyra andra saker, så blir det även frukt, bär, yogurt, fil. Behöver inte så mycket annat.
3) Maken. Punkt slut. Och utan konkurrens.
Din tur!
Cup of Love
2013-02-13 / 02:22:31
Att göra sina egna té-påsar av kaffefilter är lätt som en plätt. Har du symaskin, så tillsluter du påsen snabbt och lätt med raksöm och färgad tråd. Eller så gör du som jag och syr för hand med ett grövre snöre för en mer rustik look. Fyll med favoritblandningen.
Klipp till en valfri figur av färgat papper som avslut. Kanske med en kärlekshälsning på?
Afternoon tea
2013-02-10 / 14:18:00
Vi hoppade över frukosten och bakade scones till brunch istället. Och när jag ändå hade mjöl, socker och smör framme, så blandade jag ihop en kakdeg som det blev syltkakor av. Perfekt till eftermiddagstéet och väldigt yummie!
Wilfa BL-1200
2013-02-05 / 13:43:00
Nu har jag använt min nya mixer tillräckligt länge för att kunna göra en bedömning av den! (Vet att en del av er går i köpartankar.)
+ Snygg och diskret, kan stå framme utan att plockas undan
+ Stor glas-kanna som inte blir ful och repig
+ Toppen hastighetsreglage
+ Smoothieknapp med pulsfunktion
+ Rengöringsknapp
+ Mycket kraftfull motor som mixar så klumpfritt som du vill ha det
+ Lätt att hantera
+ Hyfsat smidigt att plocka isär för diskning
+ Bra pris (990 SEK) med tanke på den kraftfulla 1200 W motorn (minst 1000 W krävs för att krossa cellulosan i bladgrönt, så att kroppen kan tillgodose näringen)
- Mycket högljud! (dock ej på lägsta/medel hastighet) Inget man smyger upp i natten och kommer undan med...
- Tar längre tid på sig än vad jag är van vid.
- För att få slät och sugrörsvänlig smoothie krävs högsta hastighet. Smoothieknappen räcker inte till.
Fryst Smoothie
2013-01-31 / 06:30:00
Har man mumsat i sig all den färska frukten, så är det toppen att ha back-up i frysen! Då blir man inte lika säsongsberoende heller.
Frukost:
2013-01-29 / 07:44:40
Ingredienserna:
God Morgon! Här är det redan full fart med att packa matsäckar till skolutflykter. Baguetterna står rykande heta och redo för att fyllas med tonfiskröra, men själv nöjer jag mig med ovan dryck. Jag har svårt för att få i mig något mer mastigt så här tidigt på morgonen.
När jag skjutsat barnen, ska jag åka vidare till city och kika efter presenter till dottern som fyller år nästa vecka. Det ska bli kul! Hon är alltid lätt att köpa till (en väska står högst på önskelistan). Wish me luck!
Wilfa
2013-01-25 / 11:38:25
Welcome home! Jag hittade vad jag letade efter - en ny blender till allt mitt smoothie-drickande.
Efter att ha gjort lite research siktade jag in mig på svenska Wilfa BL 1200 som fått bäst i test och som helt klart var snyggast till mitt kök.
Självklart var jag ivrig att testa blendern. Och visst gjorde den sitt jobb. Hoppas den kommer hålla lika troget som min Moccamaster som saluförs av samma företag.
Någon frågade om jag inte använder stavmixer? Och visst gör jag det, men aldrig till smoothies. Slutresultatet går inte ens att jämföra. Stavmixern är toppen till enklare saker som tex guacamole.
Om du tycker att smoothies är för kallt att dricka, så kan du lika gärna mixa ihop en varm soppa på det du har hemma i grönsaksväg. Koka, tillsätt buljong och eventuellt lite grädde eller kokosmjölk och häll i blendern. Yummie!
Ingrid Marie
2013-01-24 / 18:58:32
Vackra äpplen med vackert namn, Ingrid Marie.
Jag tyckte det var synd att göra slut på skönheten med några glupska bett, så jag omvandlade dem till ljusstakar istället.
